Annonces dans la catégorie "Poissonnerie à Salon-de-Provence"
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Liste des entreprises locales pour la recherche "Poissonnerie à Salon-de-Provence"
l'Ecaille d'Argent
- Catégorie activité : Poissonnerie
- Adresse : 31 Rue des Frères J. & R. Kennedy, 13300 Salon-de-Provence
- Téléphone : +33490458499
- Site internet : https://www.facebook.com/lecailledargentpoissonnerie
L'Eau à la Bouche .Poissonnerie du marché et restaurant
- Catégorie activité : Fruits de mer
- Adresse : 48 Bd Victor Joly, 13300 Salon-de-Provence
- Téléphone : +33490564195
- Site internet : https://poissonnerie-restaurant-salon.fr/plateaux-de-fruits-de-mer-salon-de-provence/
Grand Frais Salon-de-Provence
- Catégorie activité : Poissonnerie
- Adresse : 70 All. de Szentendre, 13300 Salon-de-Provence
- Téléphone : +33490570771
- Site internet : https://www.grandfrais.com/magasins/salon-de-provence
Poissonnerie la Mer
- Catégorie activité : Fruits de mer
- Adresse : 2 Rue Carnot, 13330 Pélissanne
- Téléphone : +33490550167
E.Leclerc SALON DE PROVENCE
- Catégorie activité : Poissonnerie
- Adresse : Centre Commercial Les, route de Pelissanne, Chem. des Viougues, 13300 Salon-de-Provence
- Téléphone : +33490172100
- Site internet : https://e.leclerc/mag/e-leclerc-salon
Market Salon-De-Provence Morgan
- Catégorie activité : Poissonnerie
- Adresse : 200 Bd Victor Joly, 13300 Salon-de-Provence
- Téléphone : +33490454660
- Site internet : https://www.carrefour.fr/magasin/market-salon-de-provence-morgan
Picard
- Catégorie activité : Magasin de produits surgelés
- Adresse : Zone industrielle, Bd de la Reine Jeanne, 13300 Salon-de-Provence
- Téléphone : +33490422785
- Site internet : https://magasins.picard.fr/849-picard-salon-de-provence
Carrefour Market Salon-De-Provence Canourgues
- Catégorie activité : Poissonnerie
- Adresse : Av. de Bretagne, 13300 Salon-de-Provence
- Téléphone : +33490170520
- Site internet : https://www.carrefour.fr/magasin/market-salon-de-provence-canourgues
Picard
- Catégorie activité : Magasin de produits surgelés
- Adresse : 120 route de Pelissanne, rd 572, 13300 Salon-de-Provence
- Téléphone : +33490426024
- Site internet : https://magasins.picard.fr/850-picard-salon-route-de-pelissanne
Grand Marché Provençal de Salon-de-Provence
- Catégorie activité : Marché alimentaire
- Adresse : Pl. du Général de Gaulle, 13300 Salon-de-Provence
- Site internet : https://www.salondeprovence.fr/bouger-et-decouvrir/marche-a-salon/
Salon-de-Provence, charmante ville du sud de la France, est connue pour son patrimoine historique et sa culture provençale. Mais saviez-vous que cette ville abrite également certaines des meilleures poissonneries de la région ? Que vous soyez un habitant local ou un visiteur de passage, découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur les poissonneries à Salon-de-Provence.
Pourquoi choisir une poissonnerie à Salon-de-Provence ?
Choisir une poissonnerie locale présente de nombreux avantages. À Salon-de-Provence, vous pouvez être sûr de trouver des produits frais directement issus de la Méditerranée. La proximité avec les côtes permet d’assurer une qualité incomparable des poissons et fruits de mer proposés.
L’avantage principal réside dans la fraîcheur des produits. En achetant chez une poissonnerie du marché, le consommateur bénéficie d’un assortiment varié de poissons et de crustacés fraîchement pêchés. De plus, les poissonniers locaux possèdent une connaissance approfondie de leurs produits, pouvant ainsi donner des conseils avisés pour la préparation et la cuisson.
Les spécialités locales
À Salon-de-Provence, n’hésitez pas à demander aux poissonniers des recommandations sur les spécialités locales. Parmi elles :
- La daurade royale
- Le loup de mer (bar)
- Les sèches
- Les moules et huîtres fraîches
- Les crevettes et gambas
Ces produits typiques raviront vos papilles et apporteront une touche méditerranéenne à votre table.
Comment choisir sa poissonnerie ?
Pour faire le bon choix de poissonnerie à Salon-de-Provence, plusieurs critères sont à considérer. D’abord, la réputation et les avis des autres clients peuvent vous guider vers les endroits les plus fiables.
Ensuite, il est essentiel de vérifier la fraîcheur des produits. Un poisson frais doit avoir des yeux clairs et brillants, des écailles adhérentes et une odeur agréable de mer. Posez des questions au poissonnier sur l’origine des produits et les méthodes de pêche utilisées.
Horaires et contact
Il est aussi important de prendre en compte les horaires d’ouverture des poissonneries. Certaines ouvrent très tôt le matin pour offrir des produits sortant directement de la criée. Assurez-vous de connaître ces horaires pour profiter de la meilleure sélection.
Pensez également à permettre un contact direct avec la poissonnerie pour passer commande ou obtenir des conseils spécifiques. Cela peut être particulièrement utile si vous préparez un événement ou si vous avez besoin de quantités importantes de certains produits.
Astuces pour cuisiner le poisson et les fruits de mer
Une fois que vous avez choisi votre poissonnerie à Salon-de-Provence, il est temps de penser à la cuisine. Préparer du poisson et des fruits de mer peut sembler intimidant, mais avec quelques astuces simples, vous deviendrez rapidement un expert.
- Éviter la surcuisson : Le poisson doit être cuit jusqu’à une température interne de 63°C. Utilisez un thermomètre pour être précis.
- Préparer une marinade : Mariner le poisson pendant 30 minutes avant de le cuire peut ajouter beaucoup de saveur. Pensez à des ingrédients comme le citron, l’ail, l’huile d’olive, et les herbes fraîches.
- Savoir fileter : Apprendre à fileter un poisson correctement est une compétence précieuse. Demandez conseil à votre poissonnier ou trouvez des tutoriels en ligne.
- Adapter les cuissons : Chaque type de poisson demande une technique de cuisson spécifique – grillé, poché, rôti ou sauté.
En suivant ces astuces, chaque repas sera une réussite et pourra provoquer l'eau à la bouche chez tous vos convives.
Emplacements stratégiques des poissonneries
La situation géographique des poissonneries est souvent stratégique à Salon-de-Provence. Vous trouverez des commerces bien situés près des marchés locaux, facilitant l’accès des habitants et des restaurateurs qui cherchent des produits de qualité pour leurs établissements.
Certains points de vente se trouvent également en périphérie, offrant des parkings spacieux pour une visite plus pratique. Ces emplacements permettent d’acheter facilement vos poissons et fruits de mer sans les inconvénients du centre-ville.
Poissonnerie du marché
Les marchés locaux demeurent incontournables. La poissonnerie du marché de Salon-de-Provence est réputée pour ses étals abondamment garnis. L’ambiance du marché vous plonge dans une expérience authentique où les senteurs marines rivalisent avec les couleurs vives des produits frais.
Ces marchés sont non seulement des lieux de commerce mais aussi de rencontre, où les résidents aiment échanger et partager leurs recettes familiales de génération en génération.
Les services supplémentaires offerts par les poissonneries
Outre la vente de poissons et de fruits de mer, certaines poissonneries proposent des services additionnels. Ces services peuvent inclure le filetage sur demande, la confection de plateaux de fruits de mer prêts à déguster, ou encore la livraison à domicile.
Ces prestations rendent l’expérience client bien plus agréable et confortable, surtout pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la préparation des repas. N’oubliez pas de demander à votre poissonnier quelles options supplémentaires ils offrent.
Crustacés à la carte
Si vous êtes amateur de fruits de mer, optez pour des assortiments de crustacés disponibles à la carte. Les coquillages et crustacés tels que les huîtres, moules, crabes, et crevettes sont préparés pour être dégustés immédiatement ou ajoutés dans vos plats préférés.
Ce service est parfait pour organiser des repas festifs ou des soirées conviviales entre amis. Rien de tel qu'un beau plateau de fruits de mer pour éveiller les papilles de chacun.
Des événements seafood à ne pas manquer
Salon-de-Provence accueille régulièrement des événements dédiés à la gastronomie marine. Ces manifestations sont des occasions idéales pour découvrir de nouveaux produits, assister à des démonstrations culinaires et participer à des dégustations gratuites.
Participer à ces événements permet d’enrichir son palais et de rencontrer des professionnels passionnés par leur métier. On y découvre souvent des recettes originales et des techniques de préparation innovantes que l’on peut reproduire à la maison.
L'écaille d'argent
Un autre atout des poissonneries locales réside dans leur engagement envers la qualité. Certaines sont reconnues pour leur excellence et obtiennent des distinctions telles que l'écaille d'argent, gage de produits de première qualité rigoureusement sélectionnés.
Recherchez ces récompenses lors de votre visite car elles témoignent d’une reconnaissance officielle de la qualité des produits et de l’expertise des poissonniers.
Conseils de conservation du poisson
Conserver le poisson frais est crucial pour en préserver toutes les qualités. Voici quelques conseils pratiques :
- Réfrigération immédiate : Dès l’achat, placez le poisson dans la zone la plus froide du réfrigérateur.
- Utilisation du papier absorbant : Enveloppez le poisson dans du papier absorbant et changez-le quotidiennement pour absorber l’humidité.
- Température : Conservez les fruits de mer à une température comprise entre 0 et 4 degrés Celsius.
- Congélation : Si vous souhaitez conserver le poisson plus longtemps, optez pour la congélation. Emballez les filets individuellement pour éviter les brûlures de congélation.
Ces petits gestes garantiront que vos achats restent frais et délicieux jusqu’au moment de leur préparation.